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興安南源禾花魚
2019-04-03 15:59:00 來源:本站原創 作者: 點擊

南源村委地處興安縣城西北7.5公里處,全村八個自然村,十二個經濟合作社,總戶數630戶,總人口2480,有水田2159畝。該村祖祖輩輩都有稻田養殖禾花魚的習慣,養殖禾花魚已有幾百年的歷史,早在乾隆盛世時就已是皇宮之貢品。該村家家戶戶都有育苗池和薦魚池,一般采取自繁自養的形式,確保產品的質量。該村禾花魚主要以稻田放養本地烏鯉魚品種為主,專食稻田禾花、浮萍等,不需要投放任何飼料,屬于無公害產品。因此,禾花魚具有肉質細膩、骨軟無腥味、蛋白質含量高等特點,嘗試用可養胃生津,滋補身體。成年禾花魚全身呈烏紫色,手感細膩光滑,熟吃味道香甜可口,是一種高蛋白低脂肪,低熱量的營養佳品,深受廣大消費者喜愛。為了使養殖禾花魚走規?;?、產業化的道路,南源村委于2003年8月成立了南源禾花魚協會,不斷打造自己的品牌,把禾花魚制成禮品型,快餐型,酒食型投放市場,受到了廣大消費者的喜愛和肯定,產品遠銷南寧、柳州、北京等地,而且供不應求。南源的禾花魚養殖與加工確實具有廣闊的市場前景,熱忱歡迎各界人士來我村品嘗、購買禾花魚。


 
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